Farinha Italiana Tipo 00 Superiore da marca Le 5 Stagioni - Embalagem de 1Kg
Farinha de trigo tenro tipo “00” com alto teor de proteína, adequada para todas as massas diretas e indiretas com levedura longa, onde é necessária uma excelente elasticidade.
Ideal para pães rústicos e pizzas de longa fermentação. É também particularmente adequada para massas com maturação à temperatura controlada (frigorífico).
Origem: Itália
Embalagem: 1kg
Tipo: "00"
Proteína: min. 13%
Força: W 330
Elasticidade: P/L 0,60
Teor Cinzas: máx. 0,55
Farinha de Amêndoa e Farinhas Especiais para Macarons, Bolos, Biscoitos ou Receitas Salgadas. Low Carb e Sem Glúten. Castanhas, Nozes, Favas de Baunilha, Corantes e Essências. Enviamos p/ todo Brasil.